GNM GROUP BLOG 1

 Sầu riêng có thể ăn được ở nhiều độ chín khác nhau. Một số người, chủ yếu là người Thái, thực sự thích sầu riêng của họ hơi chín, giống như những người thích chuối của họ có màu xanh. Những người khác, đặc biệt là người Indonesia, thường thích sầu riêng chín tới mức phát triển thành một vết cồn. Tôi cũng không thích. Tôi theo đuổi sự hoàn hảo của hương vị khi độ ngọt và mùi caramel ở mức cao nhất và kết cấu mịn như lụa và dính như pho mát kem. Dưới đây là những mẹo và thủ thuật của chúng tôi để chọn được trái sầu riêng hoàn hảo. 1. Dựa vào mùi Sầu riêng có mùi thơm, và càng thơm hơn khi chín hoàn toàn. Tuy nhiên, bên ngoài của một quả sầu riêng chín hoàn toàn không có độ hăng như bên trong. Vì vỏ của sầu riêng không chứa các chất dễ bay hơi như thịt nên nếu quả sầu riêng chưa bị bung ra, dù bị rơi hoặc dùng dao đâm, mùi hôi sẽ hầu như vẫn còn kín bên trong. Điều này thay đổi một chút theo độ dày của vỏ. Xem ngay: Tác hại khi ăn phải sầu riêng ngâm thuốc Nếu sầu riêng không có mùi gì t

Đối với những người yêu thích sầu riêng, bạn có thể đã biết đặc điểm của loại trái cây nhiệt đới với vỏ dày và nhiều gai này. Rằng càng già, vị sẽ càng ngọt và có mùi thơm đặc trưng. Quả sầu riêng chín quá cũng giải phóng các hợp chất lên men tự nhiên, vì vậy không có gì lạ khi nó gây chóng mặt sau khi ăn. Ngoài các hợp chất đường lên men, các chất dễ bay hơi và hàm lượng khí trong chúng cũng gây ra đau đớn. Có nghĩa là, 'say' có thể không thích hợp để mô tả tình trạng của cơ thể sau khi tiêu thụ sầu riêng. Những tác động khác xảy ra đối với cơ thể sau khi ăn sầu riêng là gì? Giả thiết về mức cholesterol cao trong sầu riêng đã được chứng minh trong nghiên cứu được thực hiện bởi Tiến sĩ Abel Soh, một nhà nội tiết học tại Trung tâm Nội tiết và Tiểu đường Rafles. Sầu riêng có chứa chất béo không bão hòa đơn có liên quan đến việc giảm mức chất béo trung tính trong cơ thể. Xem ngay: Giá trị dinh dưỡng của sầu riêng Một cách gián tiếp, nghiên cứu này chứng minh rằng sau khi ăn